Bio Japan Premium Matcha Kanayamidori Miyazaki

Zeremonien-Matcha aus Kyushu – cremig, nussig und außergewöhnlich ausgewogen

Dieser exquisite Bio-Matcha stammt aus der Region Miyazaki auf der südlichsten japanischen Hauptinsel Kyushu. Das edle Kanayamidori-Kultivar wurde 28 Tage beschattet – eine traditionelle Methode, die dem Matcha seine leuchtende grüne Farbe und seinen vollmundigen Charakter verleiht. Nach der Ernte werden die zartesten Blätter in traditionellen Steinmühlen zu feinstem Pulver vermahlen.

Geschmacksprofil: Cremig, sanft und nussig mit subtiler Süße und bemerkenswerter Balance. Der Matcha Kanaya begeistert mit einem harmonischen Charakter – vollmundig und elegant ohne nennenswerte Bitterkeit. Intensive Aromen von frischem Grün verbinden sich mit zarten nussigen Nuancen und einer leichten Umami-Note. Die lange Beschattung sorgt für ein tiefes, sattes Grün und eine samtweiche Textur. Perfekt für die traditionelle Zubereitung oder als Matcha Latte.

Zubereitung: 1-2 ML (ca. 1-2g) auf 60-100ml Wasser bei 60-70°C. Mit einem Matcha-Besen (Chasen) im Z-Muster kräftig aufschlagen, bis sich feiner Schaum bildet. Für Matcha Latte die doppelte Menge verwenden und mit aufgeschäumter Milch aufgießen.

Herkunft: 100% Bio-zertifiziert aus ökologischem Anbau in Japan. Erste Ernte (Ichibancha) – die qualitativ hochwertigste Pflückung des Jahres.

Lagerung: Kühl und trocken lagern. Mindestens haltbar bis: siehe unten rechts. Nach dem Öffnen kühl lagern und zügig verbrauchen.

Inhalt: 50g

Kundenbewertungen

Durchschnittliche Bewertungen

Bewertung schreiben